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3天去了2回!238元的日料自助,这样吃划算!_美食-资讯新闻

发布时间:2019-04-16 15:44:04 阅读: 来源:非开挖工程厂家

昨天又有小伙伴约我去吃日料自助,我嘴上是拒绝的,毕竟前天才吃过嘛!然而双脚却很诚实地跟着迈进了餐厅。

江左尚白日式放题料理,位于厦门SM城市广场一期5楼,海底捞隔壁。餐厅的布置充满了日式美学。座位间以透明玻璃隔开,灯光打在俳句(古典短诗)上,映衬出一个更加梦幻的用餐氛围。

日料自助,午餐198元/人,晚餐238元/人,会员可享20元优惠。

我们去吃的自助晚餐,记住这3要点,就能吃回本啦。

第1要点:刺身拼盘丰富新鲜的刺身,不限量!

空谷幽兰刺拼,一大盆搭配丰富,这要是单点,一份就要198元呢!

拼盘错落有致,食材摆在期间,仙气缭绕,若隐若现。现开赤贝,口感脆弹。三文鱼,入口绵软。金枪鱼,红润鲜软。北极贝,像红舌头一样,脆爽可口。希鲮鱼则有鱼籽爆珠的体验。

甜虾,也是我的爱,微甜,口感如果冻般。

生蚝刺身,加了柠檬片和甜辣酱等调味,蚝嫩丰腴,一大口吃下超满足的。

第2要点:肉肉肉各种做法的牛羊排、鱼,不容错过。

柚子醋冻雪花牛肉,摆盘精致。牛肉外层微烤,内里是生的,红透诱人,裹上醋冻,酸甜可口。

牛小排,煎烤得恰到好处,表层还撒了白芝麻,吃起来更加香喷喷。

牛肉的吃法还有现场喷火烤。品质好的雪花牛肉一片片红白相间,芝士点缀,喷火现烤,汁水饱满,肉质香嫩,是不错的体验。

第3要点:鹅肝

法式鹅肝,鹅肝完全盖住底下的脆吐司片。鹅肝表层微焦,内里肉嫩,酱汁浓郁,一口吃下,层次感很丰富。

冰镇红酒鹅肝,鹅肝像冰淇淋般在口腔慢慢化开,酒香四溢,让人如痴如醉。

碳烤榴莲一上桌,榴莲控都忍不住尖叫起来~表面覆满金黄芝士,鱼籽更添润滑口感。每一口都是芝士和榴莲果肉交织!

江左还能把虾做出多种花样。

有趣的富贵虾脆皮手卷。

滋味十足的盐烤大虾。

大只酥脆的明虾天妇罗。

还有清新的香芒滑虾沙拉,这些,对我等爱虾人士,简直就是福音!

这道生蚝裹粉炸的创意菜,也很喜欢。

锅物也有好几种,我们点的牛肉寿喜锅,搭配丰富,汤汁鲜甜味美。

土瓶蒸,由文蛤鲜虾等熬制,鲜美无比,挤点柠檬汁更添酸甜。

最后捧着肚子,开启第二个甜品胃,点了南瓜蛋挞、黑蜜奶酪、杨枝甘露和芝士奶酪等一系列甜品。强推黑蜜奶酪,细滑的口感超爱,刚尝一口就要加点!

饮品有清酒、梅子酒、果汁和汽水等,搭配各种餐品都很合适哦。

本文相关词条概念解析:

日料

日本料理即“和食”,起源于日本列岛,并逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。色自然、味鲜美、形多样、器精良,材料和调理法重视季节感。寿司、炸物、章鱼烧、烤鳗鱼等都是广受大众喜爱的典型日本料理。日本料理是世界公认的烹调最为一丝不苟的国际美食,自然原味是日本料理的主要精神,其烹调方式细腻精致。主要分为本膳料理、怀石料理和会席料理三大菜系。2011年11月,日本政府决定以“和食”为名申报世界文化遗产。日本料理,逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且,材料和调理法重视季节感。日本传统和食摆设非常精致,有如艺术的怀石料理。然而,对许多日本人来说,日本料理是日常的传统饮食,特别是在明治时代末期所形成的饮食。传统的日本料理主食是米饭,然后再配上其他菜肴——鱼、肉、蔬菜、酱菜,以及汤。料理的名称则是用这些菜肴的数目来命名。

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