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中秋节吃月饼还吃什么不同地区流行的传统美食都不一-【新闻】

发布时间:2021-04-05 21:10:54 阅读: 来源:非开挖工程厂家

中秋节吃月饼还吃什么美食?一年一度的传统佳节中秋节将至,你知道中秋节期间除了吃月饼,还有什么传统节日美食吗?接下来,让我们一起看看吧。

中秋节吃月饼还吃什么美食

吃鸭子

中秋节除了吃月饼,不同地区都流行中秋节吃鸭子。因为这个季节是鸭子最肥壮的季节,而鲜美的鸭肉也具有较高的营养价值。像上海地区在中秋节那天会吃八宝鸭;烟熏鸭子则是川西中秋节必备的菜品之一;在福建地区,人们喜欢在中秋节那天用当地盛产的槟榔芋与鸭子一起烧;在南京地区最出名的是“桂花鸭”,由于在八月桂花盛开季节制作,故美名曰“桂花鸭”。

吃田螺

在广东地区,中秋节除了吃月饼,还有柚子和田螺。清咸丰年间的《顺德县志》有记:“八月望日,尚芋食螺。”意思是说小孩子中秋吃田螺,会明目。而在中国传统观念里,柚子外形浑圆,象征团圆之意,同时柚子和“佑子”谐音,蕴意吉祥。所以中秋节到了,一家人不妨聚在一起,吃着田螺、看着月亮、聊聊家常,感受久违而熟悉的味道,让精神有个归宿,有个放松的地方,让心感受久违的温暖。

吃南瓜

在江南地区非常盛行中秋节吃老南瓜,不仅是因为中秋正值南瓜丰收之时,而且还有一个关于“八月半吃南瓜”的故事。传说,南山脚下住着一户穷苦人家,双亲年老,膝下只有一女,名叫黄花。那时连年灾荒,黄花的父母病在床上,八月十五那天,黄花在南山杂草丛中,发现两只南瓜。她采了回来,煮给父母吃。两老吃了后食欲大增,病体也好了。所以在八月十五的那天吃南瓜,也寓意健康成长、延年益寿。

12 中秋节吃月饼还吃什么美食?一年一度的传统佳节中秋节将至,你知道中秋节期间除了吃月饼,还有什么传统节日美食吗?接下来,让我们一起看看吧。

吃菱角

中秋节是一个非常传统的节日,有很多饮食习俗,而吃菱角就是其中很常见的一种饮食习俗。在江浙一带,每到中秋节,街上到处都是卖菱角和买菱角的人。菱角长成于七月,但中秋期间,正是菱角最为饱满成熟之时。菱角甘甜,清脆,既可生吃,也可以熟食。而且中秋吃菱角有“聪明伶俐”的寓意,所以很多大人都会在中秋节这天给自己的孩子买菱角吃。

吃螃蟹

自古以来蟹是非常美味之食物,而中秋节吃螃蟹的习俗由来已久。古时汉族的中秋宴俗,以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后,众人围坐品尝,佐以酒醋。食毕饮苏叶汤,并用之洗手。宴桌区周,摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜,演出中秋的神话戏曲。加上螃蟹的营养丰富,尤其是蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,所以中秋节是吃螃蟹的最佳的品尝时机。

吃芋头

在中秋节很多地方有吃芋头的食俗,但各地人们在中秋节吃芋头的含义却各有不同。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。而在古时,中秋节对农民来说是个重大的节日。在八月十五祭神时,农民都习惯以芋头来祭拜祖先。现在这种谢神仪式已不复存在了,但是中秋节吃芋头的习俗却保留了下来。

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