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青岛市首场香槟晚宴昨靓相今日

发布时间:2019-12-13 20:56:11 阅读: 来源:非开挖工程厂家

青岛市首场香槟晚宴昨“靓”相--

进口葡萄酒业用香槟开启新年 昨晚,首次在青岛市举办的香槟晚宴在DOZO日本料理酒店与我市葡萄酒迷见面。据青岛富隆酒窖经理张红波介绍,本次抵达青岛的丽歌菲雅香槟为法国香槟省出产的世界畅销品牌。其中,将在香槟晚宴上压轴出场的金棕榈香槟为1997年的陈酿,是不可多得的优质产品。

据悉,香槟一词来自法文“CHAMPAGNE”音译,意为香槟省。香槟省位于法国北部,气候寒冷且土壤干硬,阳光充足,其种植的葡萄适于酿造香槟酒。张红波告诉记者,“香槟酒是1660年由香槟省境内的贝内迪克廷修道院的修道士唐·贝力侬发明的,是一种采用二次发酵法酿造的气泡葡萄酒,并以原产地命名为香槟酒。因此,根据欧盟的规定,只有法国香槟产区生产的气泡葡萄酒才能称‘香槟酒’,其他地区产的此类葡萄酒只能叫‘气泡葡萄酒’。”

记者了解到,由于工艺复杂,国内生产“气泡葡萄酒”的企业并不多,因此,国内市场留给进口“气泡葡萄酒”的空间非常大。张红波还告诉记者,香槟酒带来的愉悦感和节日气氛都比较强烈,在国外常常用香槟酒举办时尚Party,迎接新年或者庆祝胜利等等。因此,首次在青岛亮相的香槟晚宴也采取了时尚Party的形式,这种形式是富隆酒业今年在青岛举办的多场酒会中首次采用。

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